Botulisme : Danger ! Les marques à éviter !

Il n'y a pas que la tapenade d'olives verte aux amandes vendue sous la marque « les délices de Marie-Claire » qui peut entraîner des cas de botulismemaladie neurologique grave due à l’ingestion d’une toxine présente dans certaines conserves alimentaires. Source (des cas groupés avaient été repérés dans le Vaucluse). Les analyses menées sur d'autres conserves fabriquées par le même fournisseur (La Ruche, à Avignon) ont permis d'identifier d'autres conserves contenant de la toxine botulique ou le germemicro-organisme susceptible de provoquer une maladie. Voir microbe, bactérie. Source qui la produit (Clostridium botulinum).

Il est donc interdit de consommer toute conserve produite par l'établissement « La Ruche 84300 Cavaillon » notamment sous les marques « Les délices de Marie-Claire », « Terre de Mistral » et « Les secrets d'Anaïs ».

Il faut également consulter si vous en avez consommé et présentez, dans les 12 à 36 heures qui suivent, des symptômes tels que : sensation de vertigeimpression de déplacement du corps accompagnée de troubles de l’équilibre. Adjectif : vertigineux. Source et de faiblesse, puis vision perturbée, sécheresse buccale, difficulté à avaler, à parler. La maladie est mortelle dans 1% des cas mais la plupart des cas guérissent s'ils sont traités immédiatement.

Pour en savoir plus :

http://www.sante.gouv.fr/cas-de-botulisme-recommandations-urgentes-aux-consommateurs.html