Les bienfaits des probiotiques

Des petits bienfaits

« Les probiotiques ont une action immunitaire et anti-pathogènequi provoque la maladie. Source. Les effets de ces organismes sont microbiologiques et agissent sur la floreensemble des microbes pouvant se développer dans un milieu donné : sur la peau (flore commensale), dans les intestins (flore intestinale)… Source intestinale. Le deuxième effet est physiologique. Les probiotiques produisent un acide lactique qui lutte contre les agressions pathogènes. Enfin les probiotiques ont un effet antidouleur », explique de son côté Bruno Pot, microbiologiste, spécialiste des probiotiques à l’Institut Pasteur de Lille et Professeur à l’Université de Bruxelles.

Mais son message essentiel reste précis. « A l’aube de la recherche dans ce secteur, nous savons d’abord qu’il n’existe pas de souche de probiotique unique « miracle ». Par ailleurs, il faut sélectionner des souches particulières qui puissent répondre à des objectifs de santé, spécifiques. La législation européenne est assez rigoureuse sur le sujet. Elle avantage aujourd’hui les produits issus de l’industrie par rapport à l’agro-alimentaire, en exigeant des études scientifiques longues et couteuses, en double aveugle contre placeboaction ou médicament n’ayant aucune efficacité thérapeutique mais qui peut avoir une action psychologique (effet placebo). Voir nocebo. Source avec une consommation vraisemblable ».

De nombreuses recherches de laboratoires de biologieétude de la forme et de la structure des êtres vivants. Adjectif : biologique. Source sont ainsi engagées. Gérard Corthier de l’INRA lui, a analysé et répertorié les effets cliniques, préventifs, thérapeutiques ainsi que les effets sur les fonctions physiologiques de certains probiotiques : « Il s’agit de replacer les choses à leur juste place. Les probiotiques qui font l’objet de recherche, de suivi, d’autorisation de mise sur le marché (AMM pour les médicaments) et d’allégation pour les produits alimentaires offrent aujourd’hui une légère amélioration des diarrhées,  des dermatites atopiques ou des rhumes sur un pourcentage significatif de consommateurs ».

Ce qui revient à dire que les probiotiques alimentaires et pharmaceutiques vendus actuellement peuvent avoir un effet préventif et thérapeutique, comme une atténuation des symptômes et de leur durée mais sur une population ciblée de consommateurs ayant des problèmes de santé ou une prédisposition et dans le cadre d’une cure.

Aussi aujourd’hui, on utilise couramment les probiotiques. Certains en amont des  agressions hivernales, dans un objectif d’atténuation de certaines allergies, et de diminution de l’intensité des symptômes et de la durée de troubles gastriques. Alors, le probiotique à consommer… certainement… mais avec intelligence et circonspection.

• 1kg de bactéries dans un intestin adulte
• soit 100 000 milliards de bactéries
• 1000 voire plusieurs milliers de souches différentes
• 100 millions de bactéries, c’est le nombre par gramme dans les yaourts ou les laits fermentés.
• La consommation quotidienne est environ de 200 grammes
• La muqueuse intestinale a une surface de près de 300 m2